В бухгалтерском и налоговом учете основная сумма займа не является доходом организации-заемщика и отражается в балансе организации как кредиторская задолженность с пересчетом суммы займа в рубли.

Проценты, начисляемые по займу, ежемесячно отражаются в составе кредиторской задолженности отдельно от основной суммы займа и расходы по ним учитываются в бухгалтерском учете как прочие, а в налоговом как внереализационные. Их тоже нужно пересчитать в рубли.

Разницы, возникающие при переоценке обязательств в валюте на наиболее раннюю из дат (на дату погашения или на отчетную дату), признаются курсовыми разницами и включаются в состав внереализационных доходов (расходов) налогоплательщика.

Подробнее об этом см. в актуализированной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":

• Краткосрочный процентный заем в валюте, полученный в рублях.