Организация, выполняя работы, вправе оставить часть расходов в незавершенном производстве. Работы (в отличие от услуг) могут иметь незавершенное производство.

О том, как оформить в "1С:Бухгалтерии 8" незавершенное производство при выполнении работ двумя разными способами, см. в актуализированных статьях "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":

• Оценка незавершенного производства при выполнении работ (без учета выручки);
• Оценка незавершенного производства при выполнении работ (с учетом выручки).