В программе "1С:Бухгалтерия 8" нет различий между номенклатурными позициями – работа и услуга.

Таким образом, если в текущем месяце у организации, оказывающей услуги, не было выручки, то незавершенного производства у нее не будет, если выполнить настройки в регистре сведений "Учетная политика". После настройки учетной политики все расходы закроются на финансовый результат.

О том, как в "1С:Бухгалтерии 8" закрыть расходы на финансовый результат, если в текущем периоде не было выручки, см. в актуализированной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":

• Списание затрат при оказании услуг без учета выручки.