Покупатель, обнаружив существенные недостатки товара, которые не были обговорены при продаже, вправе потребовать от продавца (п. 1, 2 ст. 475 ГК РФ):

• возврата уплаченной за товар денежной суммы;
• либо предоставления взамен товара надлежащего качества

Если покупатель согласно п. 2 ст. 523 ГК РФ в одностороннем порядке расторгает договор поставки и продавец возвращает ему уплаченные ранее за товар денежные средства, для целей налогообложения прибыли это является самостоятельной хозяйственной операцией. Связанные с ней доходы и расходы продавец (поставщик) должен отразить в налоговом учете в том периоде, когда расторгается договор. На это указал Минфин России в письме от 25.07.2016 № 03-03-06/1/43372.
В описанной ситуации продавец должен учесть:

• величину возвращенной покупателю оплаты за некачественный товар – во внереализационных расходах как убыток прошлого налогового периода, выявленный в текущем периоде (пп. 1 п. 2 ст. 265 НК РФ);
• стоимость возвращенного покупателем товара – во внереализационных доходах в виде дохода прошлых лет, выявленного в отчетном периоде (п. 10 ст. 250 НК РФ). Причем товар необходимо принять на учет по той стоимости, по которой он учитывался на дату его реализации.

Отметим, что финансовое ведомство в более ранних письмах рекомендовало аналогичный порядок действий (см. письма Минфина России от 23.03.2012 № 03-07-11/79, от 16.06.2011 № 03-03-06/1/351).

Подробнее о налоговых последствиях при заключении договора поставки см. справочник "Договоры: условия, формы, налоги".