Плательщики на УСН с объектом "доходы минус расходы" вправе учесть в расходах по УСН выплаченную сотрудникам зарплату (включая НДФЛ) и уплаченные в бюджет страховые взносы.
О том, как отразить эти операции в программе "1С:Бухгалтерия 8" в зависимости от настроек учета расчетов по зарплате, см. в статьях справочника "Учет при применении УСН":