При увольнении работнику полагается компенсация за все неиспользованные отпуска. Это правило универсально и не зависит от того, сколько лет прошло с окончания того рабочего года, за который положен отпуск.
Иными словами, даже если работник не использовал отпуска несколько лет, он может при увольнении получить компенсацию за эти дни, поскольку они не сгорают. Обоснование этой позиции приведено в обновленной статье-рекомендации:
Отметим, что средний заработок для выплаты компенсации рассчитывается всегда из зарплаты, начисленной за 12 месяцев, предшествующих месяцу увольнения, а не за тот период, за который предоставляется отпуск.