В бухгалтерском учете в отношении запасов (материалов), предназначенных для управленческих нужд, организация может не применять ФСБУ 5/2019. В этом случае затраты, которые должны были бы включаться в стоимость запасов, признаются расходом периода, в котором они произведены (в котором приобретены эти запасы).
Для целей налога на прибыль стоимость материалов определяется исходя из цен их приобретения (за минусом НДС и акцизов) и иных затрат, связанных с приобретением (комиссионные вознаграждения посредникам, таможенные пошлины и сборы, расходы на транспортировку и др.). При списании (выбытии) материалов применяется один из методов оценки, установленный учетной политикой (по стоимости единицы запасов, по средней стоимости, по стоимости первых по времени приобретений (ФИФО)).
О том, как в программе "1С:Бухгалтерия 8" отразить операции по приобретению и выбытию материалов для управленческих нужд, см. в обновленной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":