В бухгалтерском учете канцтовары со сроком использования не более 12 месяцев относятся к запасам и учитываются на счете 10 "Материалы". Если канцтовары приобретены для управленческих нужд, их стоимость можно списать на затраты в момент приобретения. Если срок использования канцелярских принадлежностей превышает 12 месяцев, они списываются на затраты в момент приобретения (если в отношении этой группы активов применяется п. 5 ФСБУ 6/2020 и их стоимость ниже установленного лимита) или учитываются в составе основных средств. В налоговом учете затраты на канцтовары относятся к прочим расходам, но учитываются аналогично затратам на сырье и материалы.
О том, как в программе "1С:Бухгалтерия 8" отразить приобретение и передачу канцтоваров в использование на управленческие и производственные нужды организации, см. в обновленной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":