О том, как в программе "1С:Бухгалтерия 8" (ред. 3.0) отразить операции по договорам с иностранными контрагентами, когда стоимость договора выражена в одной иностранной валюте, а оплата осуществляется в другой иностранной валюте, см. в статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":