О том, как в "1С:Бухгалтерии 8" (ред. 3.0) при переходе с УСН на ОСН признать для целей налога на прибыль расходы на материалы, продукцию, услуги (работы) сторонних организаций, которые не были оплачены и признаны в расходах при УСН, см. в актуализированной статье справочника "Учет при применении УСН":