Резерв на оплату отпусков работодатель создает в текущем периоде, чтобы использовать в будущем на выплаты отпускных, компенсаций за неиспользованный отпуск и уплаты с них страховых взносов. Порядок формирования резерва на оплату отпусков установлен законодательно и обязателен для всех организаций (за исключением тех, которые вправе применять упрощенное ведение бухгалтерского учета).
О том, как в "1С:Зарплате и управлении персоналом 8" (ред. 3) и в "1С:Бухгалтерии 8" (ред. 3.0) создать резервы на выплаты отпускных, читайте в актуализированной статье справочника "Кадровый учет и расчеты с персоналом в программах 1С":