При увольнении сотрудника работодатель может произвести удержание из заработной платы за неотработанные дни отпуска, если отпуск был предоставлен авансом. Заявление от сотрудника или его согласие не требуются. При этом размер удержания не может превышать 20 % от суммы заработной платы (после вычета НДФЛ).
О том, как в программах "1С:Зарплата и управление персоналом 8" (ред. 3) и "1С:Бухгалтерия 8" (ред. 3.0) рассчитать такое удержание, читайте в актуализированной статье справочника "Кадровый учет и расчеты с персоналом в программах 1С":