Излишки ТМЦ, выявленные при инвентаризации, приходуются по рыночной стоимости, признаются внереализационным доходом в налоговом учете и увеличивают финансовые результаты в бухгалтерском учете.

О том, как отразить эти операции в программе, см. в актуализированных статьях "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":

• Инвентаризация товаров на складе и учет выявленных излишков
• Продажа излишков материалов, выявленных при инвентаризации