Дата публикации 27.05.2019
С 1 января 2019 года увеличение и уменьшение стоимости продуктов питания отражается по подстатьям 342 и 442 КОСГУ. Для оформления отпуска продуктов питания оформляется Меню-требование (ф. 0504202). Оно составляется ежедневно в соответствии с нормами раскладки продуктов питания и данными о численности довольствующихся лиц.
В обновленных практических статьях справочников хозяйственных операций показано, как в программе отразить списание продуктов питания для приготовления блюд: