С 1 января 2022 года от НДС освобождаются услуги общественного питания (пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ), оказанные:

• через объекты общественного питания – рестораны, кафе, бары, предприятия быстрого обслуживания, буфеты, кафетерии, столовые, закусочные, отделы кулинарии и иные аналогичные объекты общепита;
• вне объектов общественного питания по месту, выбранному заказчиком, то есть выездное обслуживание.

Исходя из этого, финансовое ведомство в письме от 23.11.2021 № 03-07-11/94601 пришло к выводу, что организации общепита при реализации полуфабрикатов через такие объекты общественного питания вправе применять освобождение от уплаты НДС. Например, это возможно при продаже произведенных организацией полуфабрикатов в кафе. При этом необходимо соблюдение определенных условий. В частности, сумма доходов за предшествующий календарный год не превышает в совокупности 2 млрд рублей (подробнее см. здесь).

Вместе с тем нельзя применять освобождение при оказании услуг общественного питания:

• через отделы кулинарии организациям (ИП) розничной торговли;
• организациям (ИП), занимающимся заготовочной и иной аналогичной деятельностью, в адрес других организаций (ИП), которые оказывают услуги общепита (названы выше) либо занимаются розничной торговлей.