Путь к директории с исполняемым файлом java должен быть в переменной окружения PATH или необходимо определить переменную окружения JAVA_HOME. Если необходима тонкая настройка запуска Java то необходимые параметры можно указать в переменной окружения E1C_INSTALLER_OPTS.
Установщик имеет две версии - консольную (для командной строки) и графическую. Консольная запускается файлом 1ce-installer-cli, а графическая — файлом 1ce-installer.
Далее необходимо распаковать архив дистрибутива (ZIP или TAR.GZ архив) и запустить необходимую версию Установщика (в Linux обязательно с правами администратора).