Обязательно ли сейчас оформлять экспедиторские документы в электронном виде, например, экспедиторскую расписку?

Нет. В соответствии с Федеральным законом № 140-ФЗ от 07.06.2025 экспедиторские документы, в т.ч. экспедиторскую расписку должны будут оформляться исключительно в электронной форме с использованием усиленной квалифицированной или неквалифицированной подписи с 1 сентября 2026 года.