Стиль ? это совокупность различных настроек, используемых для оформления пользовательского интерфейса. Использование стиля позволяет быстро сменить или установить нужное оформление. Стиль включает в себя определенный набор системных элементов стиля и произвольное количество пользовательских элементов стиля.
О стилях вы можете подробнее прочитать в документации Стили и элементы стиля (1С:Предприятие 8. Руководство разработчика).