Изменение размера штампа ЭП возможно только при доработке конфигурации. Способ изменения зависит от формата документа doc/docx и наличия тега "ВставитьЭП". Для подробной консультации пишите на v8@1c.ru с описанием вашей версии платформы, конфигурации, формата файла, в котором необходим штамп, и наличия тега "ВставитьЭП".
Рис. 1