Для учета производства продуктов мясопереработки предназначен блок «Мясопереработка». Доступ к нему обеспечивается через меню «Птицеводство» в разделе «Мясопереработка» или через журнал документов по мясопереработке (рис. 90 и 91).
Рис. 90. Документы по блоку «Мясопереработка» через меню «Птицеводство»
Рис. 91. Документы по блоку «Мясопереработка» через журнал документов
В части учета процессов переработки мяса птицы мы рассмотрим операции от забоя птицы до реализации готовой продукции.