Оценка материалов по средней себестоимости рассчитывается путем деления общей себестоимости группы (вида) запасов на их количество. При этом необходимо учитывать количество остатка запасов на начало месяца и количество запасов, поступивших в течение данного месяца (п. 18 ПБУ 5/01).

В программе "1С:Бухгалтерия 8" материалы списываются в производство в течение месяца по средней скользящей себестоимости. В конце месяца (при выполнении обработки "Закрытие месяца") стоимость материалов корректируется до средней взвешенной. При этом отклонения относятся на счет 20.01 "Основное производство" или иной счет затрат, на который были списаны материалы. Таким образом, остаток материалов на начало следующего месяца будет оценен по средней взвешенной себестоимости.

Подробнее по отражению в программе 1С:Бухгалтерия 8" корректировки стоимости материалов до средней см. в актуализированной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":

• Корректировка стоимости материалов по закрытию месяца (средняя себестоимость).