По общему правилу не менее чем за 24 часа до проведения внеплановой выездной проверки контролирующий орган обязан уведомить об этом проверяемую организацию или предпринимателя (п. 16 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля").

Теперь у данного правила есть исключение. С 23.01.2015 Роспотребнадзор сможет без предварительного уведомления проводить внеплановые проверки юридических лиц и предпринимателей, производящих или реализующих пищевую продукцию и оказывающих услуги общепита. Такой нормой был дополнен пункт 2 статьи 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (п. 2 ст. 2 Федерального закона от 31.12.2014 № 532-ФЗ).