Чтобы избежать рисков, связанных с девальвацией национальной валюты, организации заключают договоры займа, обязательства по которым выражены в иностранной валюте в условных денежных единицах (например, в долларах США, евро и т.д.), а непосредственно получение и возврат займа производятся в рублях.

О том, как в "1С:Бухгалтерии 8" (ред. 3.0) отразить получение краткосрочного процентного займа в валюте, читайте в новой статье "Справочника хозяйственных операций.1С:Бухгалтерия 8":

• Получение краткосрочного процентного займа в валюте (оплата в рублях).