По умолчанию панель истории не отображается в интерфейсе приложения. Пользователь может самостоятельно включить отображение этой панели в режиме 1С:Предприятие (Главное меню > Настройки > Настройка панелей…). Или это может сделать разработчик в конфигураторе. Воспользуемся для примера второй возможностью.