Излишки ТМЦ, выявленные при инвентаризации, приходуются по рыночной стоимости, признаются внереализационным доходом в налоговом учете и увеличивают финансовые результаты в бухгалтерском учете.
О том, как в программе отразить инвентаризацию товаров и операции по учету выявленных излишков, см. в актуализированной статье "Справочника хозяйственных операций. 1С:Бухгалтерия 8":