С 1 января 2021 года действуют санитарные правила, обязательные для исполнения всеми, кто осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания населению.
Санитарно-эпидемиологические правила СанПиН 2.3/2.4.3590-20 утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32. Срок действия этих правил – до 1 января 2027 года.
Роспотребнадзор опубликовал пособие для предпринимателей по новым правилам (в виде таблиц, схем и картинок).
Новые статьи помогут понять, какие требования должны соблюдать предприятия общественного питания, чтобы избежать ответственности.
Подробнее: