Конструктор форматной строки помогает вам формировать строку, описывающую формат, в котором будут отображаться числа, даты и значения типа Булево. Форматная строка используется, например, в функции встроенного языка Формат(). "ДЛФ=DD;" — это форматная строка.
ДатаОбработки = Формат(ТекущаяДатаСеанса(), "ДЛФ=DD;");
По своим основным функциональным возможностям этот конструктор аналогичен конструктору форматной строки, существующему в конфигураторе «1С:Предприятия». Можно прочитать о нем в документации «1С:Предприятия».